Head Chef

CV Dinamika Teknologi Sentosa, sebuah perusahaan teknologi informasi yang beroperasi di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Kami adalah penyedia layanan IT yang berfokus pada solusi teknologi inovatif untuk berbagai industri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengatur dan mengawasi operasional dapur dan staf masak.
2. Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
3. Memastikan keamanan makanan dan standar kebersihan dapur.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
5. Melatih dan mengembangkan tim masak.
6. Memastikan pemenuhan peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner atau restoran.
2. Pendidikan minimal SMA atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus.
4. Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan staf.
5. Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
6. Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait