Lead Pastry Chef

Central Zone Dinamis · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami mencari Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Central Zone Dinamis di Balikpapan. Peran ini melibatkan pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan kualitas produk. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Melatih dan mengarahkan tim pastry chef dalam memastikan standar kualitas tinggi.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi menu pastry dengan restoran.,Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner untuk inovasi berkelanjutan.,Melaporkan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di lingkungan profesional.,Gelar pendidikan di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi tambahan seperti SFC (ServSafe Food Handler) atau setara.,Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan pelatihan staf.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif.,Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu.Kemampuan manajemen tim dan pelatihan staf.Kepemimpinan dan pengambilan keputusan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan multitasking dan manajemen waktu.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Pengalaman dalam memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait