Lead Chef

Market Royal Ekspansindo · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Market Royal Ekspansindo, sebuah perusahaan terkemuka di Kalimantan Timur, sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, keterampilan memimpin, dan dedikasi untuk menjaga standar kualitas tinggi dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Memantau inventaris bahan baku dan mengelola pengadaan untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Mengawasi kualitas produk dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar tinggi.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Membuat keputusan tentang menu harian berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan kepatuhan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.,Memiliki pemahaman tentang tren pasar dan preferensi pelanggan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan untuk bekerja secara kolaboratif dalam tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait